Chef-kok

Ben jij een chef-kok die méér brengt dan alleen mooi opgemaakte borden? Iemand die een
keuken kan bouwen, een team kan inspireren en vanaf dag één een culinair fundament
neerzet? Dan is dit jouw kans om La Rondà mede vorm te geven.

‍
Over La Rondà
Binnenkort openen wij de deuren van een nieuw restaurant in het hart van Hoofddorp. Een
avondzaak waar shared dining zorgt voor verbinding, rust en aandacht aan tafel. Met
wereldse tapas geserveerd in rondes, nodigen we gasten uit om te delen en te blijven zitten.
De sfeer is warm en volwassen, met oog voor detail en comfort. Zachte verlichting, diepe
kleuren en een ontspannen ritme vormen het decor voor een complete avond beleving.
Alles is gericht op het moment te verlengen en het samenzijn te versterken. Bij La Rondà
draait het om genieten zonder afleiding. Een vaste prijs geeft ruimte om los te laten en
vertrouwen te hebben in wat komt. Zo ontstaat een avond die vanzelf rond wordt.

‍
Over BenKom Group
BenKom Group is een dynamische horeca groep met meerdere succesvolle zaken in onder
andere Hoofddorp en Amsterdam. Wij bouwen aan onderscheidende concepten waar
kwaliteit, beleving en ondernemerschap centraal staat. Onze locaties zijn
ontmoetingsplekken - voor gasten én voor medewerkers.

‍
De functie
Als chef-kok ben jij eindverantwoordelijk voor alles wat uit de keuken komt. Je ontwikkelt de
kaart, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een sterke, professionele keukenorganisatie. Jij
combineert creativiteit met overzicht en weet een team mee te nemen in jouw visie.

‍
Wat ga je doen?
● Ontwikkelen en samenstellen van de menukaart;
● Aansturen, coachen en ontwikkelen van het keukenteam;
● Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie;
● Inrichten en optimaliseren van keukenprocessen;
● Verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en kostprijsbewaking;
● Waarborgen van hygiëne- en HACCP-richtlijnen;
● Meedenken over positionering en culinaire groei van het concept.

‍
Wie ben jij?
● Ruime ervaring als chef-kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheid;
● Creatief, maar ook organisatorisch sterk;
● Stressbestendig en besluitvaardig;
● Een natuurlijke leider die structuur en rust brengt;
● Oog voor detail én voor het grotere geheel;
● Bereid te werken in avonden, weekenden en op feestdagen;
● Ondernemend en betrokken bij het totaalconcept.

‍
Wat bieden wij jou?
● Een goed salaris passend bij kennis en ervaring;

● De unieke kans om vanaf de start een restaurant mee op te bouwen;
● Ruimte voor eigen creativiteit en signatuur;
● Werken binnen een groeiende horeca groep met doorgroeimogelijkheden;
● Een professionele werkomgeving met korte lijnen;
● Personeelskortingen en sportregeling;
● Een rol waarin je zichtbaar impact maakt.

‍
Ben jij klaar om samen met ons iets nieuws neer te zetten? Solliciteer dan snel via de knop
hieronder of mail naar hr@benkom.nl.

‍